第43章 流放开始了 这六个月的(2/5)

    冯氏被逗乐了，将人领进门，“老八你来的正是时候，我们正准备要吃饭，你一起吃吧。”

    明天她还要包饺子，这些食物吃不完也浪费了，不如给四房拿回去。

    她和霍开终于明白霍钧为什么来送草鞋，那些鞋肯定特别防磨，可是全叫陈氏付之一炬。

    这时大家手里的菜基本都做完了，围上来看尹微月如何做醉虾。

    于是将竹片用石斧钉进地里，然后拿个小板凳坐在旁边，左手将田螺屁股塞进小孔中，右手拿石刀贴着竹片将屁股尖尖砍掉。

    几个孩子吃的满口流油，就连甜姐儿和果哥儿也吃了不少。

    米饭熟了，霍东这边的汤也熬的差不多了，全部盛出来。

    “老五媳妇，你看你干得好事，让你管家你管了点儿什么？先前扣扣搜搜，说什么要精打细算不能浪费，又说不知道还要圈禁多少年，所以一定得节约银钱。

    用荷叶包好后，冯氏就开始抹黄泥，裹了厚厚一层，总算前期准做完了。

    ……

    慢慢地，随着木炭的炙烤，兔肉的香味混合着大料的香气，一寸寸勾出孩子们的馋虫，他们也不淌眼泪了，全都虎视眈眈盯着烧烤架。

    “谢谢大伯母，那我就不客气了。”

    可惜，有钱难买“早知道”啊！

    张语琳怎么也没想到霍府会被流放去滇东北，那地方距离皇城八千多里地，全凭脚走过去，想想都瘆得慌。

    看着这一桌子没花完的银子，她心疼不已，早知道就顿顿山珍海味挥霍了它们。

    先将三只鸭子劈成六瓣，用酱油上色腌制后，贺氏、苏氏、霍婉瑛各拿了两瓣掌勺。

    三房陈氏闻了嗤之以鼻，二房霍安民他们挨了两个月的饿，现在这香味闻得到吃不着，对大房的恨意越发的深了。

    兔子养了六个月，就这样杀了孩子们难免伤感，但做熟了之后吃下去，又是另一番景象了。

    而霍婉瑛她们这边鸡和鸭也处理好了，同样把内脏、头和爪子单独拿出来。

    霍钧便认真烤了起来，几个孩子不死心在旁边蹲着看，一边看一边抹泪，毕竟这对兔子他们养了六个月。

    现在还剩下一只炉灶和陶釜，尹微月只得先把田螺炒出来，麻辣的蒜香味，让人食指大动，勾得孩子们不知要先吃兔肉好，还是先吃田螺好。

    先将两只鸡放上调料腌制半个时辰，冯氏趁这个功夫把荷叶清洗干净，又去挖了些黄土，用白酒和成黄泥。

    上个月宋六跟张语琳辞行时，她还在惋惜以后再也找不到这么实诚的合作对象了，谁知这才过了一个月，她们也要离开了。

    大房上午这一顿操作，香味飘得到处都是，自然也飘到了各房院子。

    而尹微月这边给冯氏安排的是叫花鸡，她早就叫霍东去池塘采摘了又大又完整的荷叶来。

    尹微月先将个头小皮薄的晃虾挑出来，倒入白酒，用碗扣起来，两分钟后将酒倒掉，接着把蒜末姜末辣椒末紫苏丁、芫荽段、白糖、芝麻，酱油和醋放进去，这道醉虾就成了。

    霍钧的兔肉已经烤好，冯氏就直接用这个火坑，她把两只鸡埋进木炭里，又在上面放了些木柴，这样高温焖半个时辰就可以拿出来了。

    霍钧被逗笑了，用石刀切下熟了的地方，给他们三个分着吃。

    鸭子尹微月打算做一道她前世的名菜，三杯鸭。

    自从霍安宗跟陈氏翻脸后，两个小妾的地位见风长。

    尹微月将鲤鱼清洗干净后，正反两面打月牙式花刀，然后加入葱姜蒜腌制。处理好手头的活，她看着半桶田螺和陆续攒的两斤晃虾思绪翻涌。

    这道菜需要把鸭子放锅里炸，为了炸得均匀所以鸭子必须一劈两半才行，但鸭子数量多，足足有三只呢。

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    两刻钟后，尹微月用筷子一扎能轻轻穿透鱼身，当真是铜头铁尾豆腐腰，这火候就可以捞出装盘，再把汤汁勾芡，浇到鱼身上就可以了。

    “好香啊，大伯母和各位嫂子都是厨神！”只有四房是行动派，十二岁的霍淳闻着味就来了，他和霍东性格完全不一样，是个自来熟，完全遗传了霍安家油嘴滑舌的精髓。

    田螺她打算做辣炒，但螺肉要想入味，就得把屁股尖尖剪掉。

    而霍钧将鲤鱼杀好后，就交给尹微月，他则将鸡鸭兔的下水洗干净后，放锅里先焯遍水，最后加上尹微月准备的大料炖汤，上面放篦子蒸米饭。

    不过好在上次霍东和霍珍儿几个孩子做了好几个炉子和陶锅，炊具数量上也很给力，于是大家伙可以同时开锅。

    完美！

    有了这个竹片和石刀的加持，半桶田螺尹微月小半个时辰就全部处理好了，她反复清洗了好几遍。

    在尹微月的指导下，三人起火后，锅里先放一杯猪大油，油开后将鸭子放入锅中，将表皮炸至金黄酥脆，再放入葱姜蒜一起煸出香味。

    家里是有一把厚重的古代版剪布的大剪刀，可是剪完半桶田螺屁股，手不费也得磨好几个血泡出来，她想了又想，灵光一闪。

    尹微月连忙找了一根竹筒从中间一劈两半，选用其中一个竹片，截取自己适合的高度后，在上方钻一个小孔，这个小孔正好能放下田螺的屁股尖尖。

    “来，老八，将这些也拿回去。”尹微月给他包了一只三杯鸭、半只叫花鸡、半陶盆辣炒田螺和一大包羊肉干。

    相较大房这边的美食风，其他几房现在可没心情吃饭。

    三房的战争打了一个时辰终于消停了，现在一大家子围在一起商量对策，就连两个小妾也罕见有了凳子，一左一右坐在霍安宗两侧。

    将腌制好的鸡用荷叶包起来，反复包了十几层，又用湿树皮搓成绳子包扎系紧。放这么多层荷叶，一是怕包得少鸡肉糊了，二是怕进去脏东西。

    恨不能多长几张嘴，一起吃。

    俗话说，伤感归伤感，口感是口感。

    这些虾用草药养了几个月，体内干净的很，所以决定从里面挑选出个头小的做醉虾，剩下大的剥皮做虾仁汤，而虾头和虾皮用来熬虾油。

    尹微月把腌制好的鲤鱼，裹一层干面粉，然后起锅烧油，放入六片晶莹剔透的腊肉，和姜片蒜片一起爆炒，再加入刚才霍东刚刚炖好的浓汤，盖上祸害大火烧开。

    这第二杯是桑葚酒，第三杯是深井水，再加几颗冰糖，中小火边煮边浇汤汁，煮两刻钟即可出锅。

    这对龙凤胎也一岁零七个月了，经过这半年的将养，身体结实了不少，个头儿也窜了，母亲，祖母、婶婶，姑姑、姐姐，哥哥都会叫了，学了不少新词儿。

    最后尹微月就开始处理晃虾。