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    理所当然的，最后他们又都吃撑了。

    只有一点，那就是即便是睡了个午觉，又去地里干了几个小时的农活回来，凌爷爷心底的亢奋还是没有散去多少。

    结果就是，一直到凌晨一点，凌爷爷都还没有睡着。

    不行，他必须得找点正事做一做，分散一下注意力才行。

    然后他就想到了快要被他们遗忘了的那几十斤花生麸。

    于是第二天早上，凌准洗漱完，从楼上下来的时候，就看到凌爷爷正在厨房里捣鼓着什么。

    他凑过去一看，只看见了一桶的浆糊。

    “这是？”

    凌爷爷：“花生麸啊。”

    “正好我们今天也没有什么事情，我准备用这5斤花生麸，做点豆腐出来。”

    凌准：“花生麸还能做豆腐吗？”

    凌爷爷：“当然可以了，只要是豆子都能做豆腐。”

    “就是这玩意儿没有黄豆好伺候，特别讲究点浆轻重，卤水放多了豆腐容易发涩，卤水放少了，又凝不住，所以特别容易失败。”

    凌准顿时也来了兴趣：“那我们先吃早饭，等我们吃完早饭之后就来给你帮忙。”

    凌爷爷：“好。”

    今天的早饭是小笼包。

    没一会儿的功夫，凌准就吃完了一屉，牛邢吃完了三屉。

    凌爷爷也把泡软的花生麸淘洗好了。

    接下来他们需要再往花生麸里加上一些清水，用破壁机彻底打碎。

    再把打碎之后的花生麸装进细纱布袋里，加水反复揉搓，直到乳白色的花生原浆全都被揉搓出来。

    他们要的就是花生原浆。

    当然了，剩下的花生渣也不会浪费掉，虽然精华都没有了，但是味道怎么也比普通的青草要强，所以依旧可以拿去喂那些涂山鸡。

    最后5斤花生麸一共出了22斤原浆。

    因为凌爷爷主要是想吃豆腐脑，所以他又往里面加了8斤清水。

    卤水用的是草木灰水。

    凌爷爷昨天晚上就已经从柴火灶里取了一些草木灰，倒进水桶里，加水泡好了。

    凌爷爷把那30斤花生浆分成了三份。

    他先将第一份花生浆全都倒进大锅里，烧中小火慢熬，并顺着一个方向不停搅动，直到花生浆彻底熟透。

    将熟透的花生浆倒进不锈钢保温桶里之后，放凉15分钟，然后舀起一瓢草木灰水，慢慢淋进花生浆里，一边淋，一边轻轻搅动，直到浆水里出现絮状物，并慢慢抱团。

    凌爷爷第一时间停下了手。

    接下来还需要盖上盖子，焖上20分钟，这些花生浆才会凝结成豆腐。

    20分钟后，第二锅花生浆也煮好了。

    凌爷爷迫不及待地揭开保温桶的盖子。

    一股浓郁的坚果清香随即扑面而来，出现在他们眼底的不再是小半桶流动的奶浆，而是一块完整的、带着点浅黄色调的、轻轻一碰就颤巍巍地晃动起来的嫩豆腐脑。

    凌爷爷的眼睛瞬间就瞪大了：“竟然一次就成功了吗？”

    他高兴得不行。

    因为他上一次做花生麸豆腐还是20多年前的事情。

    他就特别担心他今天会失败。

    所以他特地一口气泡了5斤花生麸，做了30斤花生浆出来，然后准备分成三锅，一锅一锅地做。

    这样一来，哪怕他失败两次，只要能成功一次，他们依旧能吃上美味的花生麸豆腐。

    凌爷爷：“这一锅就拿来做水豆腐好了。”

    说完，他拿起一个大铁勺，把桶里的豆腐脑全都搅碎，倒进从二爷爷家借来的，已经铺好了纱布的豆腐榨框里。

    那两个不锈钢保温桶也是从二爷爷家里借来的。

    他以前走街串巷卖过几年的豆腐脑，所以家里的工具非常齐全，只是最近几年因为年纪大了，就没有再出去了。

    只见凌爷爷用纱布将豆腐包好，盖上压盖板，再往压盖板上放上半桶水。

    接下来只需要等待一个半小时，等到豆腐脑里的大半水分都被挤压出来，这些豆腐脑就会变成水豆腐了。

    紧跟着，凌爷爷开始处理起了第二锅花生浆。

    但没想到的是，第二锅和第三锅也都成功了。

    所以最后，他们得到了二十多斤豆腐脑。

    凌爷爷突然就高兴不起来了。

    “这么多豆腐脑，我们怎么吃得完哦。”

    主要是豆腐脑放凉了不好吃，而且现在天气热，放久了又容易坏。

    凌准：“没事。”

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